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前天在朋友家聚會

 

C帶來自烤的鬆餅

 

還有半瓶的fresh cream

 

跟主人要了個空瓶

 

倒入鮮奶油 封好瓶子

 

開始像調酒師般的上下左右甩搖

 

我們圍在一旁笑她

 

這樣就能打發?

 

   恐怕我們吃飽了妳還在搖吧!

 

沒想到幾分鐘後

 

她把瓶子遞到面前

 

嚇!

 

真的成功啦!

 

 

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打發鮮奶油用打蛋器或果汁機

 

只要一分鐘吧!

 

但是要有相當的份量才好打

 

刮取不易 浪費很多

 

清洗也麻煩 所以我停做多年。

 

此方法簡單

 

動用的工具只有一個瓶子

 

份量多寡無礙

 

吃不完的直接存在瓶中 

 

真是太棒了!

 

趕快一試!

 

 

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下午烤了chesse和藍莓二種scone

 

既是晚餐又是甜點!

 

女兒看我猛搖瓶子

 

回想當年剛到紐西蘭時

 

可憐姊弟倆為了吃鮮奶油夾餅乾

 

二人輪流用筷子打

 

打到手都快斷了才吃到

 

前後花了一小時ㄟ!

 

(老媽不在家嗎?)

 

用這方法

 

大概幾分鐘吧!

 

只要瓶中的水聲消失

 

表示已成固體狀態!

 

切記: 鮮奶油只能少於瓶子容量的1/3

 

要有足夠的空間晃動才可!

 

 

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鮮奶油抹鬆餅

 

太搭了!

 

一口接一口

 

不知不覺只剩兩塊啦!

 

 

 

 

 

 

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歡喜

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