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前天在朋友家聚會
C帶來自烤的鬆餅
還有半瓶的fresh cream
跟主人要了個空瓶
倒入鮮奶油 封好瓶子
開始像調酒師般的上下左右甩搖
我們圍在一旁笑她
這樣就能打發？
恐怕我們吃飽了妳還在搖吧！
沒想到幾分鐘後
她把瓶子遞到面前
嚇！
真的成功啦！
打發鮮奶油用打蛋器或果汁機
只要一分鐘吧！
但是要有相當的份量才好打
刮取不易 浪費很多
清洗也麻煩 所以我停做多年。
此方法簡單
動用的工具只有一個瓶子
份量多寡無礙
吃不完的直接存在瓶中
真是太棒了！
趕快一試！
下午烤了chesse和藍莓二種scone
既是晚餐又是甜點！
女兒看我猛搖瓶子
回想當年剛到紐西蘭時
可憐姊弟倆為了吃鮮奶油夾餅乾
二人輪流用筷子打
打到手都快斷了才吃到
前後花了一小時ㄟ！
（老媽不在家嗎？）
用這方法
大概幾分鐘吧！
只要瓶中的水聲消失
表示已成固體狀態！
切記： 鮮奶油只能少於瓶子容量的1/3
要有足夠的空間晃動才可！
鮮奶油抹鬆餅
太搭了！
一口接一口
不知不覺只剩兩塊啦！
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