前天到朋友家聚會
她端岀一盤自製餅乾
嚐了一片就停不下來
（才吃過早餐欸！）
香、 酥、 脆
真的太太太好吃了！
她的配方不比尋常
且看：
weetbix (全榖纖麥酥）
壓碎 2杯
麵粉 100g
杏仁粉 100g
奶油 150g
糖 100g
堅果（任何都可）半杯
（我用杏仁和核桃，稍微敲碎）
醋 1大匙
小蘇打粉 1/2茶匙
鹽 少許
拌勻 做成餅乾
預熱至180度 烤15分
餅乾加醋？
前所未聞！
反正家裡正好有紅酒醋
就加吧！
沒想到是絕配
麵團才拌好就香味撲鼻
出爐的香味，更增十分
而且毫無酸味
女兒說
這是她吃過最美味的餅乾！
上網查了一下
Weetbix 台灣買的到
我這兒是非常普遍的營養早餐
家裡的食物櫃
永遠有它的位置
是女兒的最愛
我笑它像狗食
只碰過一次。
(這就是Weet-Bix ，一層層像千層餅， 無糖無油酥脆， 全麥高纖，健康又營養）
沒料到以此做成餅乾
它酥鬆的質地
不像全麵粉的餅乾那麼實心
口感鬆散、 酥脆
咬起來咔茲！咔茲！
棒極了！
