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前天在朋友家聚會

 

C帶來自烤的鬆餅

 

還有半瓶的fresh cream

 

跟主人要了個空瓶

 

倒入鮮奶油 封好瓶子

 

開始像調酒師般的上下左右甩搖

 

我們圍在一旁笑她

 

這樣就能打發?

 

   恐怕我們吃飽了妳還在搖吧!

 

沒想到幾分鐘後

 

她把瓶子遞到面前

 

嚇!

 

真的成功啦!

 

 

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打發鮮奶油用打蛋器或果汁機

 

只要一分鐘吧!

 

但是要有相當的份量才好打

 

刮取不易 浪費很多

 

清洗也麻煩 所以我停做多年。

 

此方法簡單

 

動用的工具只有一個瓶子

 

份量多寡無礙

 

吃不完的直接存在瓶中 

 

真是太棒了!

 

趕快一試!

 

 

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下午烤了chesse和藍莓二種scone

 

既是晚餐又是甜點!

 

女兒看我猛搖瓶子

 

回想當年剛到紐西蘭時

 

可憐姊弟倆為了吃鮮奶油夾餅乾

 

二人輪流用筷子打

 

打到手都快斷了才吃到

 

前後花了一小時ㄟ!

 

(老媽不在家嗎?)

 

用這方法

 

大概幾分鐘吧!

 

只要瓶中的水聲消失

 

表示已成固體狀態!

 

切記: 鮮奶油只能少於瓶子容量的1/3

 

要有足夠的空間晃動才可!

 

 

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鮮奶油抹鬆餅

 

太搭了!

 

一口接一口

 

不知不覺只剩兩塊啦!

 

 

 

 

 

 

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逍遙遊

歡喜 發表在 痞客邦 留言(34) 人氣()


留言列表 (34)

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  • 荷塘詩韻
  • 讀得口水都流出來了。

    魔術師。
  • 主日
  • 自己做鮮奶油和沙拉醬真的費時又費料
    這招好用
  • 周
  • 哇~~真的是妙方,
    我在想像用筷子攪拌一小時鮮奶油的畫面,好辛苦~~呵呵~~
  • alison
  • 原來還有這招呀...
  • Big Fish
  • 第一張scone看起來有蔬菜,是鹹的嗎?我好像還沒吃過鹹的呢。

    鮮奶油的熱量是不是蠻高的?即使我在美國待過一段時間,好像做糕餅也沒用過。對了,有些咖啡好像會加鮮奶油,對嗎?
  • 鮮奶油可說是濃縮的牛奶 熱量當然較牛奶高 我們這兒的咖啡店都會供應 新鮮牛奶和cream讓顧客挑選 加cream的咖啡更香淳 但成本也高多了

    對!是鹹的 我用cheese和一種瓜做的 此間常賣鹹田二種口味!

    歡喜 於 2014/01/18 04:00 回覆

  • 郭其生
  • 看了都肚子餓
    動手做對我有點難...
  • aeolus
  • 哇 宵夜看到這個 餓昏了!
  • 松竹軒
  • 五分中手搖鮮奶油 來妳這兒總能得到生活妙招呢~~
    歡喜晚安~~
  • 羅芳
  • Wow!真的太棒了! 流口水了~推~
  • 風雅頌
  • 用簡單的方法賺到可口美味
  • Alice的天空
  • 美味也可以很簡單喔~~讚
    寒山寺我是2年去的
    當時有聽見鐘聲
    至於是否被日本取走
    我不知情~~
  • f30917
  • 晚安!天氣變冷了多注意保暖
  • Judy Cheung
  • 一看就知道手工ㄉ
    還料超多呢 讚喔
  • 夏天
  • 甜點是你自己做的嗎
    看起來好好吃的樣子
    鮮奶油的做法很簡單耶
    有機會再來試試
  • 對!是我自己做的鬆餅!

    歡喜 於 2014/01/19 10:41 回覆

  • f30917
  • 早安!祝福您假日溫馨美好愉快
  • 林朝森
  • 香氣撲鼻,好吃!
  • 淩兒媽咪
  • 色香味俱全.
    妳用的方法.
    省時又省力.
    推推推
  • Qoo
  • 謝謝歡喜的分享~~^Q^
    下次泡黑咖啡時,也來使用這方式來手搖鮮奶油!!
  • 呂布爸
  • 我也是那打到手快斷的其中一人
    這方法真棒
  • 時間的河
  • 呵呵 早餐有著落囉...
    令人心動的食物阿 讚
  • f30917
  • 晚安!祝您年年都是健健康康..
  • f30917
  • 早安~天冷要穿暖喔~
  • 悄悄話
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 哇~~這真的太方便囉
    姐姐這總有新發現耶
    學到了一招喔
    愛您喔
  • 靖琳的彩屋
  • 真是好法子, 感恩歡喜姐姐美好分享.
  • 小心
  • 做妳的家人好幸福,常常有新東西吃,而且都是現做,新鮮,美味,我另外二個家烤箱是全新的,有點丟臉哩!
  • 米露公主
  • 這.....也太神奇了吧
    而且樓上格友說的甚是(做妳的家人好幸福)
    其實不只是幸福還有口福奈^^
    平常我不太愛吃甜食糕點
    可是每次看見妳po甜點,怎麼就很想吃
    雖然吃不到,但是用眼睛吃也是粉滿足的啦cc
    謝謝您的分享" 狠棒"給妳一個讚
  • 翁  盟
  • 新春佳節前夕
    獻以最真誠的祝福
    好友身體健康
    幸福快樂~
  • Patriot
  • 發明這種打發鮮奶油的人真是功德無量!
    現作手工甜點好吃。
  • pipi
  • 好方法!沒想到一個簡單的空瓶,就解決了!
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 剛剛跟老公分享姐姐這篇喔
    老公也說您很棒呢
  • 女兒今天試搖 大約290下就成固體 300下確定成功 不到二分鐘!

    歡喜 於 2014/02/17 11:35 回覆

  • 王昆
  • 超美文欣賞~~讚 !!
    昆道安囉~今天好嗎?~記得夜晚好好放鬆心情唷~