我家女兒是工作狂

 

已經連續五年未休年假

 

趁二週聖誕長假

 

拖她出去走走

 

此時正值莓類盛產

 

就去採藍莓吧!

 

一小時的車程 不算太遠

 

 

 

 

400畝的藍莓園一望無際

 

以輪區方式  每次開放一小畦

 

樹與人等高 伸手可及

 

進場後每人發一水桶

 

摘完秤重

 

每公斤10紐幣(NT250)

 

滿10公斤算9塊

 

 

 

 

 

去年沒經驗 差點被晒昏

 

今年有備而來

 

帽子、 長袖、 太陽眼鏡、 水 一應俱全

 

早上的陽光還溫和

 

微風吹拂下 邊吃邊採

 

莓子大顆又多汁

 

不知不覺中 桶子快滿了

 

娘兒倆居然真的採了11公斤!

 

 

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(從冷凍庫取出 結了微霜)

 

 

這下真要發愁了

 

除了送人

 

整個冰箱塞滿啦!

 

先打些果汁吧!

 

沒想到冰箱放了一夜

 

隔天取出一看

 

居然成了果醬(可能是沒加水 果膠夠多)

 

哇! 好意外!

 

不用煮!不加糖!就成果醬?

 

趕緊再做一大瓶

 

當然保存期限可能很短

 

所以這幾天的早餐都是

 

煎餅夾藍莓醬啦!

 

 

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很奢侈喔! 百分百的藍莓醬呢!

 

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話說採藍莓那天 一早出門

 

女兒沒吃早點  所以一到

 

 就點了份鳳梨起司烤三明治

 

很美味!

 

我在一旁看了直吞口水!

 

決心回家照做!

 

 

IMG_7781  

 

 

 

煎好餅

 

放上切碎的鳳梨 灑點起司

 

把餅對摺 再煎一下讓起司融化

 

成啦!

 

 

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酸甜的鳳梨 微鹹的cheese

 

絕配喔!

 

 

 

 

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