好久沒吃大蒜麵包了

 

昨天逛超市

 

拿了一條現成的(通常用錫箔紙包好)

 

回家只要烤一下就行

 

轉念一想

 

最近奶油漲價

 

商家節省成本

 

搞不好用反式脂肪的人造奶油

 

還是買條棍子麵包自己做吧!

 

 

 IMG_7545


 

先烤大蒜香草口味

 

麵包切斜片

 

用鋸齒刀 好切又漂亮

 

奶油加溫融化

 

加入切碎的大蒜

 

灑些香草末

 

胡椒粉

 

一點鹽

 

拌勻

 

抹在麵包上

 

如果怕肥

 

可以橄欖油代替

 

一樣好吃

 

只是少了奶香

 

我通常會多做些大蒜醬

 

裝玻璃瓶放冰箱可以保存好幾個月

 

要吃的時候 隨時可用

 

 


 

 

懶得開大烤箱

 

大同電鍋一樣好用

 

放入外鍋

 

壓下開關乾烤

 

開關跳起來 就好了

 

稍涼

 

果然酥脆

 

 

另一半做成蜂蜜肉桂口味:

  

 



 

融化的奶油

 

加入蜂蜜拌勻

 

 灑些肉桂粉增加香氣

 

同樣方式放入電鍋烤

 

就這麼簡單

 

前後不過半小時

 

正餐、甜點都有了!

 

如果嫌不夠酥脆

 

翻面同法再烤一次

 

不但表面上色

 

咬起來卡茲卡茲响!

 

 

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逍遙遊

歡喜 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()


留言列表 (31)

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  • Alice的天空
  • 我還是最愛大蒜口味的
    脆脆香香的
    想到就會流口水
  • 修因
  • 對ㄚ !還是自己做的 吃起來較安心 !棒喔 推一下 !
  • Big Fish
  • 大蒜醬是放在油裡封存的那種嗎?之前也聽格友說過,這種是不是國外蠻普遍的?感覺好方便,拿出來就可以直接用了,不需要再花時間剝大蒜。

    蜂蜜肉桂口味的我沒想過這麼做呢,多了一到甜點點心,我也能試試看。
  • 對就是放在油裡 所以不會易壞 可以用奶油或橄欖油

    歡喜 於 2013/12/12 10:06 回覆

  • vico
  • 蜂密肉桂很特別,我有興趣,下次我也來試試!
    外面的現成抹醬我看了一下,幾乎都是所謂的植物奶油,就是反式脂肪沒錯
    所以,現在也都不敢買了!
    還是自己作比較健康!
  • 這年頭買東西 一定要看成分 當然有些看成分也不準 因為廠商會隱瞞 特別注意那些數字類 都是化學成分

    歡喜 於 2013/12/12 11:30 回覆

  • 小琦(小鴨媽)
  • 看起來好棒呦~
    蜂蜜肉桂看起來好特別,好像不錯吃的感覺
  • 素顏
  • 又學得一招真好~~
  • 陶立思
  • 看到"香蒜麵包" + "電鍋搞定",就趕緊過來一瞧了!
    複雜的料理我弄不來,這個貌似可以學學!
  • 松竹軒
  • 買回麵包就可以用電鍋乾烤的方式做出不同風味的麵包 真是方便啊~
    歡喜午安~~謝謝妳詳細分享~
  • 荷塘詩韻
  • 妳肯花心思,又勤快。香蒜麵包也是我的最愛之一。

    吃不多但味道十足。棒。
  • 羅方
  • 我的懶法跟你差不多耶^^
    呵呵~~好吃又便捷
    何必搞得人仰馬翻齁^^
  • 郭其生
  • 看起來好吃又專業,讚啦
  • hsun1680527
  • 有創新的主意哦讚
  • 周
  • 哇~~自己的巧思但卻變化出營養有美味的料理呢~~佩服佩服~~
  • 米露公主
  • 看著照片用眼睛吃美食,我都聞到了一股蒜香味了啦,妳的手藝真的跟大同電鍋一樣棒唷^^
  • 含煙翠
  • 好友我就是我
    只是容顏改
    哈!目前痞客幫還沒發現跟我同名的
    放心了
    真巧趕上你做大蒜麵包
    我最愛
    原來這麼方便
    真高興
    早餐兩片+上一杯咖啡
    真棒耶
    祝週五快樂


    翠道安
  • 那早就是配了一杯咖啡 結果晚上精神特好 很晚才睡著 不敢喝咖啡了!

    歡喜 於 2013/12/13 09:00 回覆

  • 小心
  • 我最喜歡吃蒜味麵包了,先生說我自己牙齒又不好,還特愛吃脆脆的東西!還愈脆愈好,真不要命!
  • 王昆
  • 嗯~善知識~來問候囉~~道安囉~
    又要準備休假囉~願週五開心~愉快呃~
  • 來看yun
  • 握握手,我們真是有默契,這幾天,我也是吃香蒜的,只不過是買蒜味醬,與尼親手調製,自然遠遠不及。。。我是將厚片土司斜切,加上蒜醬。︿︿
  • 以前我也都買現成的香蒜粉 一灑就成!

    歡喜 於 2013/12/13 16:39 回覆

  • 惠惠阿姨
  • 自己做的香蒜麵包衛生又好吃,看起來很棒
    改天我也來試做看看,謝謝分享。
  • 王昆
  • 嗯~好友~來問候囉~~道個安~又要準備休假囉~願週五順心愉快ㄋ~
  • julia
  • 最近台灣新聞在挖大同電鍋材質的問題,
    有不鏽鋼和鋁製兩種,當然前者較好且貴些,
    有名廚出了不鏽鋼電鍋洗淨.直接炒煮食物的食譜書,
    有的人用鋁製的,那可就大錯大錯了.
  • 可能為了解省成本罷吧 有段期間大同都用鋁製品 所以我就另外買個不鏽鋼內鍋 至於外鍋 烤食物時都鋪層烤紙

    歡喜 於 2013/12/14 04:40 回覆

  • 主日
  • 愛死大同電鍋了
    看樣子妳可出一本書
    介紹電鍋食譜
  • 主日
  • 愛死大同電鍋了
    看樣子妳可出一本書
    介紹電鍋食譜
  • May
  • 香蒜麵包超好吃,
    香味四溢時就食慾大開了,
  • blackwind
  • let metry my breakfast bread with rice cooker..
    if it's not working..
    save a seat for my breakfast this morning in ur table..
    thanks..
  • blackwind
  • hot and moist bread...
    thanks for the tip..
    sometime we just so hard head..
    rice cooker for rice only..
  • Patriot
  • 美食專家無論食材為何,隨手一做,口口到味,頓成色香味俱全的誘人美食!
  • 小歐妹
  • 好手藝 !!
    變化多 ~~
    不像我 都買現成的
  • 沙拉公主
  • 現在什麼都漲價,真的會有偷工減料的情形
  • Ginger
  • 哇~看妳寫的真的很"甘單"耶~~
  • 菁
  • 我也好愛吃香蒜的~
    最近外面賣的怎麼都覺得不好吃
    還是自己做最衛生好吃