好久沒吃大蒜麵包了

 

昨天逛超市

 

拿了一條現成的(通常用錫箔紙包好)

 

回家只要烤一下就行

 

轉念一想

 

最近奶油漲價

 

商家節省成本

 

搞不好用反式脂肪的人造奶油

 

還是買條棍子麵包自己做吧!

 

 

 IMG_7545


 

先烤大蒜香草口味

 

麵包切斜片

 

用鋸齒刀 好切又漂亮

 

奶油加溫融化

 

加入切碎的大蒜

 

灑些香草末

 

胡椒粉

 

一點鹽

 

拌勻

 

抹在麵包上

 

如果怕肥

 

可以橄欖油代替

 

一樣好吃

 

只是少了奶香

 

我通常會多做些大蒜醬

 

裝玻璃瓶放冰箱可以保存好幾個月

 

要吃的時候 隨時可用

 

 


 

 

懶得開大烤箱

 

大同電鍋一樣好用

 

放入外鍋

 

壓下開關乾烤

 

開關跳起來 就好了

 

稍涼

 

果然酥脆

 

 

另一半做成蜂蜜肉桂口味:

  

 



 

融化的奶油

 

加入蜂蜜拌勻

 

 灑些肉桂粉增加香氣

 

同樣方式放入電鍋烤

 

就這麼簡單

 

前後不過半小時

 

正餐、甜點都有了!

 

如果嫌不夠酥脆

 

翻面同法再烤一次

 

不但表面上色

 

咬起來卡茲卡茲响!

 

 

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