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大同電鍋是二十年前出國時

好友所送

期間只換過一次電源線

好用如故

是我廚房最得力的助手 

 

除了煮飯、燉湯、蒸各式中點 

自從烤麵包機罷工之後

它就取而代之

烤已切片的土司、三明治、大蒜麵包都靠它

此外

加熱隔夜的餅、 各式西點、 pizza

宛如剛出爐般 香酥可口

用它烤大餅、 烤堅果

既省時又省力

沒了它

我真不知怎麼辦呢?

 

  烤堅果:

只要在外鍋鋪上烤紙

放入堅果 按下開關 (乾鍋烤 千萬別加水)

等開關跳起

等鍋稍冷 最好拔掉插座加速冷卻

把堅果換一面

重新按下開關再烤一次

就成啦!

 



(上面圖中除了芝麻是乾鍋炒 其他全用電鍋烤)

 

用上述同樣的方法烤餅:

發好的麵團做成餅

上下兩面各烤一次

以竹簽插入餅內拔出

竹簽上沒有沾麵糊 

 

乾乾淨淨 就表示已烤好

 

否則重複一次

香噴噴的大餅出爐啦!

  

 

 

 

 

 

 

 

      

 

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歡喜

逍遙遊

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