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大同電鍋是二十年前出國時

好友所送

期間只換過一次電源線

好用如故

是我廚房最得力的助手 

 

除了煮飯、燉湯、蒸各式中點 

自從烤麵包機罷工之後

它就取而代之

烤已切片的土司、三明治、大蒜麵包都靠它

此外

加熱隔夜的餅、 各式西點、 pizza

宛如剛出爐般 香酥可口

用它烤大餅、 烤堅果

既省時又省力

沒了它

我真不知怎麼辦呢?

 

  烤堅果:

只要在外鍋鋪上烤紙

放入堅果 按下開關 (乾鍋烤 千萬別加水)

等開關跳起

等鍋稍冷 最好拔掉插座加速冷卻

把堅果換一面

重新按下開關再烤一次

就成啦!

 



(上面圖中除了芝麻是乾鍋炒 其他全用電鍋烤)

 

用上述同樣的方法烤餅:

發好的麵團做成餅

上下兩面各烤一次

以竹簽插入餅內拔出

竹簽上沒有沾麵糊 

 

乾乾淨淨 就表示已烤好

 

否則重複一次

香噴噴的大餅出爐啦!

  

 

 

 

 

 

 

 

      

 

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逍遙遊

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留言列表 (40)

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  • 周
  • 呵呵~~我讀大學時到台北租房子,我老爸也是準備一卡大同電鍋給我~~
    真的很實用~~^^~
  • 好用又耐久 真是最棒的國產品!

    歡喜 於 2013/11/26 10:09 回覆

  • 3Y蜜蜜客
  • 大同電鍋是我用過的家電中最經濟實惠的一個,是所有留學生必備品之一。
  • 它真是耐久品 大同造福國人的最佳產品

    歡喜 於 2013/11/26 10:34 回覆

  • Big Fish
  • 這大同電鍋太強了,我以前只知道燉煮很好用,也能直接用外鍋烤,真妙。
  • ojo24 姥菈
  • 烤土司.....? 這我還真是第一次聽聞呢。
    不過這大同家電的顏色,好特殊,我為了尋找復古吊扇,還特地指定"大同綠"....我想不是台灣人,一定很難理解為何有種綠色叫做"大同綠"
  • Julian
  • My 大同電鍋 is 28 years old and still working.
  • 雁子
  • 果然許多人都喜愛用大同電鍋…
    我也是把它當烤箱用ㄋ。
    烤的時候,妳有墊鋁箔紙嗎?
    大餅看起來很好吃…烤得很漂亮哩。
    午安唷!
  • 我墊的是烤紙 用錫箔紙也可 但烤紙可以重複使用 較經濟!

    歡喜 於 2013/11/26 13:10 回覆

  • 四十歐巴

  • 我也愛大同電鍋

    曾經有幾年的時間 客居異地

    買食不便 加上同樣的口味 久了也膩

    搭車進城

    喜茲茲抱回一只電鍋

    於是 晚餐就有了想像...

    對於菜車來訪的日子也特別注意了~

    大同電鍋

    真是許多人的共同記憶呢~




  • 你的喜悅可想而知 它真是異鄉遊子的絕大安慰!

    歡喜 於 2013/11/27 02:31 回覆

  • 榮
  • 大同電鍋,讓你給展出那麼多用途‧餅還烤出色、但香沒聞到,味道一定不錯,看了都在吞口水。
    ~謝謝分享你的成果~改天也來試試....
  • 山石
  • 聽到這個從小陪伴長大的大同電鍋感覺還是那樣熟悉
    功能多又耐用
    但是更重要的是您那雙巧手
    創造了更多神奇的美味
  • 風雅頌
  • 從小到大
    一路陪我們成長的家庭電器~大同電鍋
  • 陶立思
  • 大同電鍋不知陪伴過多少異鄉游子舒緩濃厚的鄉愁...
    一直知道大同電鍋有很多用途,但用來烤餅烤堅果倒是第一次聽聞
    學習了! 下回試試!
  • 大同電鍋 真是大同公司最偉大的發明!

    歡喜 於 2013/11/27 02:34 回覆

  • julia
  • 我家有4個大同電鍋在用,
    2個是大小弟媳的,
    2個是我媽媽的~一葷一素.^^
  • 小心
  • 對對對,我一位台灣朋友也說她連烤麵包也用大同電鍋,好用得很!因我們年齡大了,常煮東西都忘記關火,現在看妳真做得到,可是電鍋沒加水也可以嗎,不是很快就跳嗎?不會弄壞嗎?還有那張紙是烤蛋糕的紙嗎?我真想試試看哩!
  • 如果是冷鍋 大概幾分鐘就跳 要多烤一下 可以讓食物留在裡面 利用餘溫。或是等鍋稍冷 再重新按一次 通常二次 就可以考一塊餅了 你試幾次就知。

    歡喜 於 2013/11/27 10:32 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 耐用又實用的大同電鍋,是需多家庭不可多得的好幫手呀!很棒的分享,感嗯!
  • sara
  • 大同電鍋原來如此強功能喔!
    好文推推!
  • Ivy
  • 我也愛大同電鍋
    最實用最方便 就是大同電鍋
    也是家庭不可缺少的大同電鍋ㄟ!
    午安


  • 主日
  • 大同電鍋和我家頗有淵源
    修寬和達寬和我及妹妹是同班同學
    媽媽那時錢都放在大同公司
    妹妹剛去美國留學也是帶著大同電鍋
    至今還在用
    大同公司常自嘲就是東西太耐用
    公司營運轉不動啦!
  • 松竹軒
  • 我家現在用的是大同電鍋 明天就來試試烤餅 ~~
    歡喜晚安~謝謝妳分享這麼實用的生活妙招~~喜樂舒心喔~~
  • yo-yo
  • 真的好用~大同電鍋不僅好用~更耐用~
    結婚時媽媽買了個給我~到現在婆婆家還在用~
    自組小家庭~我媽發現沒電鍋~又買了個給我~
    到現在20幾年過去了~依然好用~
  • 靖琳的彩屋
  • 生活裡處處是學問, 歡喜姐姐這裡, 學得歡喜.
  • 靜夜微雨
  • 記得以前到外婆家,
    伊總用那口十人份大同電鍋煮地瓜粥
    給我們姐妹吃.... 那是竹籬茅舍內
    最重要的財產之一
    真是口碑非常好的國貨,耐用耐磨
    很少故障, 直到我唸高中它還在...

    問安歡喜姐!
  • sara
  • 原來大同電那麼好用
    好冷,朋友要穿暖喔!
  • 來看yun
  • 大同電鍋我有一個小的,用到現在也是近二十年。。。。。從換接班人後,大同的名號就砸了。
  • 荷塘詩韻
  • 太厲害了。除了燉 煮以外,這麼多妙用。

    歡喜有一個金頭腦。^-^*
  • 江郎財進
  • 好友午安!~~小週末Happy哦!~~明後天又是週休假日好時節。
    台灣33年來最早來臨的強烈寒流昨夜報到,北部沿海空曠地區最低溫下探到9度,也讓玉山、合歡山都飄起雪來。好友明後天外出休閒走動或繼續拚經濟,請記得添衣保暖。
    祝您心想事成、隨緣自在、吉祥如意、歲月靜好、闔家歡樂!
  • ㄚ 嬤
  • 國寶級的宴饗, 古色古香~~~
  • doris
  • 我都不知道大同電鍋也可以當烤箱
    原本已經覺得大同電鍋夠利害了,這下根本是全能了!
    有空我也要來試試看囉~
  • 莎莉
  • 妳這招太妙了.
    我喜歡吃腰果,可是油炸又怕吃太多油,
    今天學到用電鍋烤,真的是如獲至寶.
    謝謝囉~
  • 阿娥
  • 喔...若不是歡喜分享,還真不知道大同電鍋有這個功能。
    我喜歡吃堅果,看來我有口福了,感謝您!
    有福同享...推...
  • 修因
  • 原來 電鍋也能烤餅ㄛ 利害 !
  • 釗玄
  • 看來大姐的寶貴技巧很多呢!
    想吃什麼好料的,就來跟大姐學就可啦!
  • Alice的天空
  • 我家也是用大同電鍋
    經濟又實用
    好像萬能鍋
  • 悄悄話
  • 沛璇
  • 我以前常說˙除了孩子不是大同的˙其他都是

    我還不知道有這麼多的功用˙感激分享喔
  • Ginger
  • 我的生活也不能缺少大同電鍋.....^^
    沒用過電鍋烤腰果~下次也要來試試看!!
  • 噗噗の新園地
  • 我熱愛大同電鍋...聽說大同要遷移大陸時..我多買一個在廚櫃休息...呵..呵..
  • sally
  • 烤吐司 真的可以喔~
    大同電鍋真的耐用又實用
    大家都稱讚!
  • Patriot
  • 懷舊電鍋一直到現在還是很受歡迎。
    一鍋在廚,萬炊搞定!
  • 悄悄話
  • 迦恩
  • 大同電煱是父親在世時,自己買了房,父親留給我的,還不知可以當烤箱用,請問烤紙是在烘培材料買的咩,謝謝你的分享唷~