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最近油品風波中的二位主角

一位演惡棍絕對不需化妝

一位眼歪嘴斜 可曾中風?



拜二人之賜

百貨週年慶

人潮擠爆鍋具攤

首度見識榨油機。



鄰居大媽連續數日光顧豬肉攤

均敗興而歸

告知豬油、肥肉

都需預定



如果家庭主婦從此

回歸廚房

此二人功德不謂不大。



猶記小時候

豬油乃家中常備品

爸爸三不五時煉豬油

豬油板或肥肉放入水中慢慢熬

等水蒸發完了

就剩一鍋雪白的豬油

炒菜拌飯都靠它

家中無人患心血管疾病。



植物油當時很不普遍

一直到結婚

西風東漸

打著動物脂肪有害健康的旗號

沙拉油才開始風行

人們開始嫌惡肥肉

於是養殖戶不得不用瘦肉精。

而植物油除少數(花生、橄欖 芝麻、芝麻)可以壓榨外

大多需經化學提煉

污染難免。



當年為防心血管疾病

大力倡導的植物奶油(含反式脂肪)

經過幾十年

近日美國居然開始要禁止使用

原因是會造成心血管疾病

太諷刺了吧!



豬油、奶油是天然食品

問題在於是否過量。



如今肥肉求過於供

繼續下去

養殖戶和何需再用瘦肉精?

一切回歸自然

那二人的惡行有意想不到的善果!

 

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話題扯遠了!

今天要向大家展示

用鑄鐵鍋煎餅只要燒熱

可以不用油



全麥麵糊 (白麵、 全麥麵粉各半、 蛋、奶、 水、 鹽)

麵糊未乾之時

灑些黑芝麻

增色又添香

可以捲入任何餡料

我喜歡酪梨的潤滑口感

番茄的酸甜

是極佳的組合

不到半小時

早餐完成!













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逍遙遊

歡喜 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 小心
  • 好好吃!到妳家搭伙算了!妳做什麼都好像很簡單似的!
  • 我還想到你家搭伙呢!

    歡喜 於 2013/11/23 09:58 回覆

  • 悄悄話
  • 周
  • 我也記得小時候我老媽的豬油拌飯,好香!
    真的後來都說植物油很天然.....真的一大諷刺啊~~
    歡喜姐的捲餅又天然又美味~~
    讓人食指大動~~^^~
  • 事後想想 不過官商勾結 想要推銷植物油就草率的說動物油有害 想要賣牛奶 就說牛奶比人奶營養均衡,...結果多年後...又說是錯誤! 害人不淺

    歡喜 於 2013/11/23 09:57 回覆

  • vico
  • 我也是這樣想,因為這一事,大家願意在家煮,是好的結果
    外食真的問題很多
    總知,看得到原形的是比較好的!固狀的植物油本身就不合理!
    現在麵包還會加保水劑,改良劑,有的沒有的,真的很糟糕
    自己作這個捲餅健康又美味呢!讚!
  • 所謂否極泰來 每件事都有它的教訓 要安心就是自己動手

    歡喜 於 2013/11/23 11:35 回覆

  • 來看yun
  • 我也相信,一切遵循自然...一切非自然的,就出局吧.
  • Big Fish
  • 真是清爽無負擔,很健康!這幾樣東西,好像酪梨的卡路里含量最高囉。
  • 熱量雖高 確是好的食物 所以我們家常備@@

    歡喜 於 2013/11/24 02:52 回覆

  • Judy Cheung
  • 餅看起來很扎實
    口感應該不錯
  • Patriot
  • 唉!都吃了幾十年了,恐怕中毒已深。
    其中有位還是慈濟的信徒呢!
    夫復何言。
  • 顯然他良知未泯 以為捐點錢可以抵消自己所做的惡 殊不知二碼事 布施自有善果 但行惡決定有惡報 何況對象不同 受害者太多啦 他欠的可還不了 替他捏一把冷汗。

    歡喜 於 2013/11/25 03:23 回覆

  • 吳山水
  • 人是矛盾的動物 總是在發生了問題後
    才想到回歸自然 殊不知自然已為人類所戕害
  • 郭其生
  • 看起來蠻不錯的,應該很好吃
  • julia
  • 看了一篇新聞,
    營養師們還是不推薦自榨豬油花生油,
    一則豬油怕三高身體者食用後,指數飆高反有危險,
    二則台灣潮濕,花生容易有黃麴毒素,榨油後,同樣有危險.
  • yo-yo
  • 現在婆婆媽媽可忙的啦~
    買豬油雞油回來自己煉~
    要吃的安心還是自己動手最好~
    我女兒可聰明啦~外食不安~每星期來拿菜~
    不得不下廚~我也開始動起來~
  • sara
  • 我也想去歡喜家吃早餐
    看來好可口美味喔!
    好文推推!
  • 噗噗の新園地
  • 10天前透早5點就去肉攤買豬油..只買到100元....還漲價咧!!!!