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不久前看一個報導節目

 

談到基因改造黃豆可以承受200倍的農藥用量

 

長期食用對人體的傷害可想而知。

 



 

大約16-17年前吧!

 

我就看過許多報導

 

因為美國孟山都(Monsanto)的基因產品上市

 

引發極大的爭議與譴責

 

 

為何如此做?

 

因為它是牲畜的主要糧食

 

為了控制蟲害及增加產量

 

農夫灑藥可以盡情所欲

 

殺光所有的雜草和害蟲

 

而黃豆仍不動如山

 

長得很開心!



 

 

黃豆非老美的主糧

 

他們喝牛奶少食豆漿或其他豆製品

 

所以不考慮對人體的傷害。

 

可是中國人就慘啦!

 

誰不吃豆腐呢?


 

 

這麼多年下來

 

基因農場品早就充斥市場

 

尤其黃豆是Monsanto的主打產品

 

幾乎壟斷全世界的產量

 

消費者無從逃避!



 

話提扯遠了!

 

我還是常吃豆製品

 

麻婆豆腐香辣下飯

 

即使不加肉仍一樣可口!

 

少了炒肉末的階段,作法更簡單:

 

 2塊豆腐切成2公分立方塊備用

 

起油鍋,先爆香薑末、 繼入蒜末

 

加入1.5大匙辣豆瓣醬炒香(此時熄火免得燒焦)

 

再加2大匙醬油

 

1小匙沙茶醬

 

一起炒

 

此時香到極點

 

加些花椒粉(或花椒油)

 

半碗水

 

一點鹽

 

同時開火

 

放入豆腐

 

輕輕的翻一下免得碎掉

 

中火滾煮幾分鐘就可以

 

煮太久豆腐就變老了

 

試一下豆腐已入味,就可以勾芡

 

如果汁太多就芡粉多些

 

灑上香油、香菜

 

只要15分鐘

 

一盤香嫩的麻婆豆腐上桌啦!

 




 




 




 




 




 




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逍遙遊

歡喜 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 頭香~~
    那這一盤素我的囉~~
    姐姐早呀!!
  • 歡喜
  • 妹妹這麼早起啊!
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 每天6點就要起床打點小孩早餐,目送他們出門囉!!
    姐姐好手藝,無肉也令人歡喔!!
  • Alice的天空
  • 我也愛喝豆漿吃豆腐
    身體裡不知累積多少毒素了
    老美實在可惡
  • bernice
  • 早安:美味可口,不加肉末反而健康,我也耽心基因改造豆腐,因我是豆類愛好者!
  • 小心
  • 好吃呢,來妳家做客吧,又有派,又有早點,太吸引人了吧!
  • julia
  • 我最愛吃豆腐,各種口味都愛,
    連吃個豆腐都不安心...實在哦...
  • Big Fish
  • 原來基因改造這麼厲害,還好我不常吃,不過如果大量,恐怕也不能避免。

    這世界上好像已經沒有什麼無毒的東西了,我想不要一直吃某一樣東西,應該不會累積太多毒素吧。
  • 多樣化示好選擇!差別可能是中不同的毒吧!哈哈!

    歡喜 於 2013/09/17 11:33 回覆

  • 周
  • 這時代基因食品實在太多了~~真的都不care吃的人的健康~~
    商人短視近利的心態真的讓人心寒~~><
  • 奧莉薇
  • 中秋快樂,
    這麼快馬上就上菜。恭喜新家新氣象。
  • vico
  • 傳統的美味,下飯的良伴!這一味很讚!
    儘可能選非基改的,但也要業者誠實標示,聽媒體說台灣散裝的黃豆幾乎都是飼料級的黃豆,就是基改的,卻沒讓民眾了解,這樣充斥在市場上,真的好可惡,台灣的業者要更有良心,我們食安才有保障!

    呵!今日不管基改了,祝歡喜中秋節快樂!
  • Patriot
  • 孟山都的生意還是很好,據報打越戰時,他們也是製造落葉劑的工廠。
    這豆腐很下飯。
  • 小心
  • 小心又來了.妳家有月餅嗎?我家一個都沒!
  • 主日
  • 痞客邦已使用一段時間大致都好
    就是很不習慣訂閱格友的文章
    都沒像雅虎一樣每衵都會有一封更新文章的簡表
    所以好多格友有心文章我都不知道
    我現在都是隔一陣子就一個個格友去拜訪

    本月十七日起我在新光信義新天地幫忙週年慶
    好累阿!
  • 同感 根本不知道新文章發表 都是點通知和動態進去隨便看
    哪天到信義新光去看妳 妳在第幾樓?

    歡喜 於 2013/10/21 07:17 回覆

  • 主日
  • 正經事未說
    改良基因的黃豆被拿來做豆製品給人吃
    台灣進口這麼多的黃豆去向
    都沒人再查嗎?
    我早就不敢吃豆腐都是用雞蛋豆腐
    但最近有報導雞蛋豆腐不是豆製品
    是添加了些什麼使他像豆腐
    天知道!