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前天到朋友家聚會

她端岀一盤自製餅乾

嚐了一片就停不下來

(才吃過早餐欸!)

香、 酥、 脆

真的太太太好吃了!



她的配方不比尋常

且看:

weetbix (全榖纖麥酥)

壓碎 2

麵粉  100g

杏仁粉  100g

奶油  150g

糖  100g

堅果(任何都可)半杯

(我用杏仁和核桃,稍微敲碎)

醋   1大匙

小蘇打粉 1/2茶匙

鹽 少許

拌勻 做成餅乾

預熱至180度 烤15

 

 

餅乾加

前所未聞!

反正家裡正好有紅酒醋

就加吧!

沒想到是絕配

麵團才拌好就香味撲鼻

出爐的香味,更增十分

而且毫無酸味

女兒說

這是她吃過最美味的餅乾!

 

 


 

上網查了一下

Weetbix 台灣買的到

我這兒是非常普遍的營養早餐

家裡的食物櫃

永遠有它的位置

是女兒的最愛

我笑它像狗食

只碰過一次。

  

(這就是Weet-Bix ,一層層像千層餅, 無糖無油酥脆, 全麥高纖,健康又營養)

  

沒料到以此做成餅乾

它酥鬆的質地

不像全麵粉的餅乾那麼實心

口感鬆散、 酥脆

咬起來咔茲!咔茲!

棒極了!



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歡喜

逍遙遊

歡喜 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • 楓呆夢幻星辰
  • 因為操作很不熟悉,連留了三回,算是幫大姊增加人氣好了。呵呵~
  • 琳的彩窩
  • 姐姐早 ,我還沒搞懂新家呢, 第一個拜訪妳, 哈! 人生何處不相逢,祝福姐姐隨處皆歡喜。
  • Alice的天空
  • 我還沒搞清楚作業方式
    不過慢慢會習慣的
    能在此相逢
    真是開心愜意~~~
  • 周的喃喃自語
  • 歡喜姐~~早安~~
    我已加入歡喜姐為好友~~
    想請問您:雅虎部落格搬家,痞客邦說要寄信件給他,但他的郵件地址是??
    我怎麼都看不懂他的意思??
    謝謝指引迷津喔~~
  • Patriot
  • Patriot來報到了!
    相見歡,一切如常。
  • 陳妹妹(遠虹)
  • 大姐我來報到囉~~
    只是我還不太懂說..
  • Judy Cheung
  • 哇! 內容字可放這麼大, 太過癮了 , 我也還在適應中
  • 獨孤珍的祕密世界
  • 嗨~我來了.搬遷新家工程好大.
    先註冊了..慢慢在後續動作~
    希望在此再續緣~
  • 訪客
  • 嗨:新家不錯喔,我是yahoo的寶兒,來向您問後~
  • Mini
  • 別了!朋友!揮揮手,不帶走一片雲彩…祝福您
  • 莎莉
  • 所有食材都是天然營養,吃得健康安心.很棒.
  • 來看yun
  • 我有一次就用低筋麵粉用牛奶拌加雞蛋葡萄乾+蘇打粉....放入烤箱烤,很好吃的香香的....太好了,我尊重敬愛的歡喜.....版子不一樣了,認人有點難度.==(失禮了)
  • 是我換了頭像 不怪你認不出來。有時間自己下廚是很有趣的!

    歡喜 於 2013/11/25 16:42 回覆

  • 荷塘詩韻
  • 很不簡單。我都只會撿現成的享用。

    手工餅乾一般都不便宜呢。

    真心讚美歡喜。
  • 靖琳的彩屋
  • 問後姐姐順安, 這餅乾應該不難, 我得嘗試看看.感恩分享